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【疫情防控 甘肅在行動】“1234”破解發力 蘭州市城關區推進牛肉面館復工復產

2020-2-22 09:34| 發布者: 蘇晨 | 來自: 每日甘肅網

摘要:      設置1米線   每日甘肅網2月20日蘭州訊(新甘肅·每日甘肅網記者金奉乾)今天,記者從蘭州市市場監管局獲悉,針對因新冠肺炎疫情延期開業的餐飲企業,特別是牛肉面館即將復工的實際和群眾飲食消費的需求, ...

  

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  設置1米線

  每日甘肅網2月20日蘭州訊(新甘肅·每日甘肅網記者金奉乾)今天,記者從蘭州市市場監管局獲悉,針對因新冠肺炎疫情延期開業的餐飲企業,特別是牛肉面館即將復工的實際和群眾飲食消費的需求,蘭州市城關區市場監管局綜合分析研判,在嚴格疫情防控措施基礎上,優化復工復產申報流程,采取“1234”破解措施,拉開牛肉面館復工復產序幕。

  據了解,城關區市場監管局采取的“1234”破解措施具體為:“1”個制度,確保復工復產準備到位。實施餐飲服務業疫情防控期間復產復工備案承諾制度,實行先報備審批后開業。

  “2”個機制,確保疫情防控機制健全到位。牛肉面館必須建立新冠肺炎疫情防控應急處置預案,明確企業法定代表人為疫情防控具體責任人,履行職責,建立工作臺賬;必須建立從業人員健康檔案,要嚴格落實好對員工健康狀況的監管責任,認真核實員工健康狀況。

  

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  嚴格消毒

  “3”個嚴格,確保人員排查管理到位。嚴格管理返崗人員,經營人員凡從外地返蘭的,必須在抵蘭之日主動向社區報告登記,自覺居家隔離觀察14天,方可解除居家隔離觀察、恢復商業經營活動。嚴格落實人員自檢防護工作措施,做好記錄和建檔工作;全程佩戴口罩,穿戴工作衣帽、勤洗手;消毒每日健康檢查,上午、下午做好身體檢查,進行體溫監測;發現有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染癥狀應立即停止工作,提醒及時就診,并第一時間報告。嚴格送餐人員管理,針對外賣送餐,實施“無接觸”取送餐,保持1米以上安全距離;取餐者、快遞員應在店外取餐,家外送餐;要求騎手加大對手部、周轉箱、容器、車輛的清潔消毒頻次。

  “4”個務必,確保內部防控管理措施到位。務必在餐廳入口處張貼醒目標志,安排專人在門口監督入店消費者必須佩戴口罩、測量體溫,對未佩戴口罩者和有發熱、咳嗽等癥狀的,要勸阻不得入店。務必做好距離間隔,杜絕交叉感染,確保單人單桌、同向就餐;禁止多人同桌就餐,就餐人員間距1.5米以上,人均就餐面積不少于2平方米;采取設置1米線、溫馨提示等措施,實施就餐人員總量控制,有序引導,保持安全距離,嚴禁人員聚集。務必確定專人負責消毒保潔,定時開展公共區域和設施的消毒工作并做記錄臺賬,加強開窗通風換氣,保持加工場所和就餐場所空氣流通。確保食品食材可溯源,索證索票、收貨查驗、臺賬登記齊全;做好儲存,確保熟制食品的中心溫度不低于70℃,禁止銷售生冷食品。

  

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  檢查牛肉面館落實情況

  截至目前城關區已有8家牛肉面館經過審核,符合防控條件,開門營業。下一步,城關區市場監管局將加大審核力度,確保符合疫情防控要求的牛肉面館盡快恢復營業,滿足群眾飲食需求。

  (蘭州市市場監管局供圖)


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